La vigne pédagogique de Saint-Péray a été vendangée le mercredi 19 août 2026. Sept cents mètres carrés de roussanne, coupés à la main, avec des élus de la commune et des membres de la Confrérie du Saint-Péray. Frédéric Gerland, maire de Saint-Péray, est venu sur la parcelle.
Une vendange faite à plusieurs mains
Une vendange faite à plusieurs mains
Pas de machine, pas de prestataire. Le raisin est coupé au sécateur, déposé en caisses de faible contenance, puis rentré rapidement en cave. Sur 700 m², c’est autant une question de qualité que d’organisation : les baies arrivent entières, elles ne s’écrasent pas pendant le transport, et le tri se fait directement à la vigne.
La parcelle est plantée en roussanne, l’un des deux cépages blancs de l’appellation Saint-Péray avec la marsanne. C’est un cépage exigeant, sensible à la météo, qui donne des vins avec de la matière et une belle tenue.
Qu’est-ce que la vigne pédagogique de Saint-Péray ?
C’est une parcelle installée à Saint-Péray pour faire découvrir la vigne et le travail du vigneron. Elle a été mise en place avec le Domaine du Tunnel et le soutien de la commune, et elle accueille aussi bien des scolaires que des visiteurs adultes.
L’intérêt d’une vigne pédagogique tient à ce qu’on y voit sur une année complète : la taille en hiver, le palissage au printemps, la vendange à la fin de l’été. Le cycle entier, sur quelques rangs, à deux pas du bourg. Et une vendange comme celle du 19 août réunit sur la parcelle des gens qui, le reste de l’année, ne mettent pas les mains dans les vignes.
Venir voir les vignes et goûter les vins
Le caveau du Domaine du Géant se trouve à Saint-Péray, sur la route du tram. Les visites et les dégustations se font sur rendez-vous, du lundi au samedi entre 9h et 18h, en français, en anglais ou en allemand. On y déguste les Saint-Péray du domaine, le Cornas et les cuvées en IGP Ardèche, avec le vigneron.
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